Prečo by ste mali variť svoje vďakyvzdanie Turecka hore nohami

Toto je jeden prípad, keď je obrátenie vtáka správne, nie hrubé. Tu vyrábame puzdro na varenie vašej morky prsiami nadol a ukážeme vám, ako na to.

09.11.2016 Reklama Uložiť Viac upsidedown-turkey_514_bg_6138982_bkt.jpg upsidedown-turkey_514_bg_6138982_bkt.jpg

Deň vďakyvzdania sa môže javiť ako zložitý čas vyskúšať niečo nové, ale vyslyšajte nás! Vyvinuli sme špičkovú techniku ​​praženia moriek, ktorá zakaždým vytvorí super vlhkého a chutného vtáka. Tradičné morčacie metódy sú náchylné na nadmerné prepečenie prsníka alebo tmavého mäsa. Výhody pečenia morčacieho prsníka nadol sú dvojaké: Tmavé mäso sa varí rýchlejšie, keď je bližšie k zdroju tepla, a šťavy stekajú po extra vlhkom prsnom mäse. Hovorte o obrátke k lepšiemu! Tu je päť tipov na zvládnutie tejto ľahkej techniky.

1. SUCHÁ soľanka





Morku okoreňte cez noc a až 24 hodín, aby ste dosiahli najlepšiu chuť a zvlhčené mäso.

2. LEMUJTE PRAHOVACÍ STROJ S MASLENOU CIABATTOU



Maslový chlieb vytvára pre morčacie prsia mäkký povrch, na ktorom môžu spočívať, takže pokožka sa pri prevrátení nelepí na rošt alebo sa nepoškodí. Maslo sa tiež topí, čo vytvára vynikajúce džúsy na panvici.

3. POUŽIJTE KUCHYNSKÝ RUČNÍK A DREVNÚ LYŽIČKU NA VLÁKNUTIE

Teraz nie je čas používať iba svoje ruky! Na pomoc pri prevracaní vtáka použite kuchynskú utierku na strane krku a do dutiny vložte drevenú lyžicu, aby ste dosiahli páku.



4. BASTE KAŽDÝCH 20 MINÚT

Do panvice pridáme kurací vývar s nízkym obsahom sodíka. Kombinuje sa s morčacími kvapkami a rozpusteným maslom, aby ste vytvorili jednu vynikajúcu tekutinu na pečenie. Nalievajte to na svoju morku každých 20 minút ako hodinky.

5. ODPOČINOK

ako soliť okraj

Pre šťavnaté mäso je zásadné, aby mal morka trochu R&R. Dajte svojmu vtákovi 30 minút pred podávaním. Ak chcete, choďte so svojimi ozdobami naplno - rozhodli sme sa pre čerstvé figy, červené, čierne a zelené hrozno a vetvičky šalvie a tymiánu.

turkey-platter_671_bg_6138982_bkt.jpg turkey-platter_671_bg_6138982_bkt.jpgZískajte recept Turecka hore nohami

Pripomienky

Pridať komentárPridajte komentár ako prvý!Reklama